Asociación de Belenistas de Jerez BERZA BELENISTA 2008 La "Berza" es un potaje típico de Andalucía occidental y sobre todo de las provincias de Sevilla y Cádiz. Quizás sea en Jerez de la Frontera en donde mejor se hace este plato y esto puede ser debido a que en esta población es donde se da una mayor integración y mezcla entre "payos" y gitanos. Es un plato del pueblo llano, cuyo nombre deriva de las verduras que se emplean en su elaboración, cardos, acelgas, apio o, si se encuentran, "tagarninas", verdura de la familia de los cardos que se encuentra en los barbechos de la campiña jerezana. Esta receta, como muchas otras de la cocina popular andaluza, ha pasado de las mesas humildes de los patios de vecinos a las de grandes restaurantes y a servirse también como tapa en muchos bares de la zona. Un año más, felizmente terminada la "Campaña de Navidad y como colofón a la misma, se ha celebrado la tradicional convivencia de nuestra "BERZA BELENISTA», el DOMINGO DÍA 24 DE FEBRERO a partir de las 12:00 horas de la mañana en la "Viña Cerro Viejo" (cedida gentilmente en esta ocasión por Bodegas Garvey), ubicada en la Carretera de Trebujena a Sanlúcar Bda. Se trata fundamentalmente de pasar una jornada de convivencia entre todos los socios. Como es habitual la Asociación aporta su "incomparable» berza y el vino. Los socios aportan los aperitivos, cervezas y refrescos.

  Plano Berza Belenista 2008

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